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Das Wort garnieren kommt von dem französischen garnir außerdem bedeutet ausrüsten oder ausstatten. Der zugehörige Begriff „Garnitur“ wird hinein der Küchensprache teils selbst enger gefasst zumal erkoren beispielsweise in der klassischen Küche sogar den Namen eines Gerichts.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​â€